今日のおすすめはこちらです。
手前左からスイスチャード、ルタバカ、トレビーゾ、タルティーボ
奥のリーフはレッドアマランサス。
鬼カサゴも入荷しました。
ヒレの刺に毒があるので、捌く前にハサミて切り落とします。
肝や胃袋、革も湯引きして頂けます。
これらの食材でカルパッチョを作りました。
今日のお勧めです。
もちもちした、白身と胃袋や皮のコリコリとした触感
ほろ苦いトレビーゾ。
シンプルな調理の中に、素材が生き生きとしています。
〒505-0021 岐阜県美濃加茂市森山町4-3-13
営業時間 | ランチ11:30~15:00 ディナー17:30~22:00 |
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定休日 | 火曜日 第2、第3月曜日 |
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今日のおすすめはこちらです。
手前左からスイスチャード、ルタバカ、トレビーゾ、タルティーボ
奥のリーフはレッドアマランサス。
鬼カサゴも入荷しました。
ヒレの刺に毒があるので、捌く前にハサミて切り落とします。
肝や胃袋、革も湯引きして頂けます。
これらの食材でカルパッチョを作りました。
今日のお勧めです。
もちもちした、白身と胃袋や皮のコリコリとした触感
ほろ苦いトレビーゾ。
シンプルな調理の中に、素材が生き生きとしています。
受付時間:11:00~22:00
定休日:火曜日 第2、第3月曜日
ランチ 11:30~15:00(ラストオーダー14:00)
ディナー17:30~22:00(ラストオーダー20:30)
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当店では、本格的なイタリアンとスペイン料理をランチ・ディナー・コース料理にてご提供しております。特別な記念日はもちろん、お誕生日や貸切パーティーにもご利用いただけます。ご家族やカップルに人気のお洒落なお店で貴方をお待ちしております。
店主の加藤です。アットホームなレストランです。お気軽にご来店下さいね。 ■1975年生まれ ■加茂郡川辺町在住 ■長野大学卒業■B型
洋風田舎料理Siesta 岐阜県美濃加茂市森山町4-3-13 TEL : 0574-27-5445 FAX : 0574-27-5445