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記念日はシエスタへ!

大切な人の記念日を
お祝いしたいあなたへ

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大好きな人を幸せな気持ちにしてあげたい
大好きな人の笑顔が見たい
大好きな人ともっと仲良くなりたい


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※記念日をご利用いただいたお客様の笑顔はこちらです。

 

そんな記念日を過ごされたい皆様へ。
シエスタからのご提案です。
大切な記念日、お店選びには色々悩みますよね。
 

 

『記念日だからお洒落な雰囲気で美味しいお料理を楽しみたい!』
だけど初めてのお店だと、分からないことだらけで予約するのをためらいがちですね。


こんな心配ありませんか?


■ 堅苦しいのはチョット苦手・・・。
     お店の雰囲気はお洒落だけどかしこまらずに食事を楽しみたい。
■ せっかくの記念日サプライズでお祝いしたい!
■ 彼女や彼の嫌い食材が出てきたらテンション
■ 『テーブルマナーは?ドレスコードとかあるのかな?』
■ 料理は、値段は・・・・ ?
 

年に一度の特別なお食事が
『お店の雰囲気も料理も思っていたのと違ったな〜』
『なんだか気まずい雰囲気になってしまった・・・・』
 そんな残念な記念日は悲しすぎますね。
『会話も話も弾み、以前よりもっとお二人が仲良くなれる!』
そんな記念日をお過ごしになりたいお客様は どうぞ、読み進めてくださいね!



アイコン店内の雰囲気
 
記念日だからお洒落な雰囲気は絶対大事!
だけど、かしこまらないイタリアン&スパニッシュな店内。

 
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『彼女の誕生日に食事の予約をしたいのですがどんな服装で行ったらいいですか?』
『コース料理だとナイフやフォークは食後どこに置いたら良いか迷うんです・・・・』
お客様からのお声です。
シエスタは肩ひじ張らないレストランです。
高級レストランではありません。
お箸もご用意させて頂いております。
 コース料理ではナイフやフォークはテーブルに予備をご用意させて頂いております。
足りなくなれば新しくご用意させて頂きます。
テーブルマナーやドレスコード(服装)は制限がございません。
あなたのお気に入りの服装で、一緒にお食事を楽しまれるお相手に素敵!と思っていただける服装でご来店下さいね。



アイコン料理のご案内
 
■当店自慢の魚介パエリア

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たっぷりの魚介で生米から炊き上げる為お時間はかかりますが、お米1粒1粒に魚介のエキスが浸みこんでいます。

一口頬張れば、サフランの香りと魚介の旨みがお口いっぱいに広がります。


■ガーリック香るアヒージョ
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グツグツ煮えてます!厨房から熱々をテーブルにお運びします!
フレッシュな魚介を香ばしいガーリックオイルでグツグツ煮込むことで、魚介の旨みがオイルに溶け込みますオイルをパンにつけて、一口味わった瞬間魚介の旨みとガーリックの香りが口いっぱいに広がります。


■厚切り自家製ベーコンのカルボナーラ
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開店17年!作ったパスタは8万食を超えました!
ペペロンチーノにトマトソース、クリームソースに等々パスタの種類は数あれど、当店一番のこだわりはゴロッと厚切り自家製ベーコンのカルボナーラです。
ベーコンは新鮮な豚バラ肉を1週間かけて塩漬け後、桜のチップで香ばしく燻製濃厚な黄身が自慢の胡麻卵とイタリア産の9カ月熟成のチーズグラナパダーノでとろーりパスタに絡めます 濃厚ソースと厚切りベーコンをパスタとよーく絡めて食せば、燻製の香りと濃厚なチーズソースがお口いっぱいに広がります。



アイコン記念日サプライズサービス
 
記念日はサプライズで大好きな人の笑顔を!
『●●ちゃんお誕生日おめでとう!』
『これからもずっと一緒だよ♥』
『結婚してください!』
 デザートプレートの登場と同時に大好きな人の最高の笑顔に出会えます!

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コース料理もいよいよ終盤、最後はパティシエ自慢のデザートです!
『お料理美味しかったね〜』『今日はありがとうね〜』
長年記念日のお食事をご演出させて頂いていると厨房からでも、お客様の表情からこんな会話が聞こえてくるのです。
そして、『まだこれからですよ〜』と厨房からワクワクします。
『●●ちゃんお誕生日おめでとう!』
『これからもずっと一緒だよ♥』
『結婚してください!』
デザートプレートの登場と同時に最高の笑顔に出会えます!
 
気持ちを言葉で伝える記念日プレートはこちらからご確認下さいね。



アイコン店主おまかせ!コース料理
 
大切な記念日です。
単品で注文したけどお腹いっぱいにならなかった・・・。
逆に頼みすぎて食べきれない・・・。
本当はデザートも注文したかったのに・・・。
彼女や彼の嫌いな食材が出てきたらどうしよう・・・。
お料理はシェフに任せて、大切な記念日を思う存分楽しみたいあなたにはコース料理がピッタリです。
コース料理ならシェフが食事の量や、食材のバランス、旬やお勧め料理お得感を考慮してお客様にご満足いただけるようメニューを考えています。
ご予約の際お電話にて、アレルギーやお嫌いな食材のご確認をさせて頂きます。
 
記念日のお食事をご予約の8割のお客様がご注文下さる人気コースメニューはこちらです
 
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アイコン店主紹介
 
初めまして!店主の加藤です。
開店17年のべ5000組以上の記念日をご演出させて頂きました!

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初めまして、オーナーシェフの加藤です。
美濃加茂市でレストランを開店して今年で17年になります。

 


開店当時は小さかった子が彼女を連れて来店くださったり、結婚してお子さんと一緒に来店してくれるようにもなりました。
開店当時20代だった私加藤も今では43歳!なるほど納得です(笑)

 
当店はイタリアンとスペイン料理をご堪能いただけるレストランです。

 


特に、記念日のお食事にご利用して頂く機会が多く沢山の記念日のお食事をご演出させて頂きました。

 
お誕生日、

お付き合いして●年記念日、

結婚記念日、

プロポーズ、等のお二人の為の記念日から、

 

お子様の御入学、御卒業、

父の日・母の日、

還暦のお祝い、等ご家族の記念日にも多数ご利用頂いてきました。

 


以前記念日やプロポーズのお食事にご来店下さったお二人が、『覚えてますか?僕たち結婚したんです。』そんな再会に何よりの喜びを感じます。

 
レストランは食事を提供するだけの場所ではありません。
お客様に幸せな気持ちになって頂くお手伝いをする場所だと考えています。

 
最後に私加藤の簡単な自己紹介と料理やお客様、お店への思いを綴らせて頂きました。シエスタの店主はこんな人間です(笑)

 

店主ストーリー

い頃から料理を作る事が好きでした。
今から30年以上前、私加藤が10歳の頃。
ある土曜日、共働きだった母親の代わりに家族のお昼ご飯を作ってあげました。
献立はチャーハン。
サラダ油の入れ過ぎでツヤツヤのチャーハンが完成。
それでも家族皆『美味しいわ〜。またお願いね』おだてられるとますますやる気が出ました。
 
格的に料理人を目指した学生時代今から20年以上前、18歳の加藤は長野県の上田市で大学生生活1年生。
下宿近くのスペイン料理店での皿洗いのアルバイトをしたのが、料理人を志すきっかけでした。
 
房はまるで食材の宝石箱のようでした。
ピカピカに輝いた魚介類、圧倒されそうな大きなお肉の塊、見たことも、食べたこともない様な食材がひしめき合っていました。
食材を、コックさん達が真剣な顔つきで、手間と時間をかけて美しい料理に大変身させてゆく様子は、まるで食材に魔法をかけたようで、18歳の私の心に焼き付きました。
 
客様の元へ運ばれた時の瞬間の『わぁ〜』という歓声と笑顔、ご退店時の『美味しかったよ』の一言に心が弾み益々料理への興味と関心が高まった20代修行時代、大量の料理本を買いあさり、厨房で試行錯誤の日々、美味しいと聞くと一晩で3店のレストランをハシゴしたこともありました。
 
れのレストランパンの焼ける香ばしい香り、お肉はフライパンの上でジュウジュウこんがり焼きあがる。
野菜をサクサクと一刻む心地よいリズム、1カ月もかけてお肉とお野菜を煮込んで完成するソースは、濃厚で旨みが凝縮してツヤツヤに輝く。
修行時代のレストランに憧れて、手間と時間をかけたお料理とおもてなしの気持ちでお客様に元気になって頂く、そんなレストランを開店することが私の夢となりました。
 
6歳の夏、念願のレストランを開店、そして今年で17年が過ぎようとしています。開店以来、作ったパスタは8万食を超えました。
ご来店下さったお客様は累計20万名様を超えました。
 
便利な時代になりました。
お腹だけ満たすのであれば、食は町中に溢れています。
安さばかりを売りにするお店も少なくありません。
しかし心を満たす食事には3つ必要なものがあると思っています。
1つ目は、安心して食事ができるお料理やサービス。
2つ目はくつろげる空間。
3つ目は、家族や恋人や仲間 
 
、加藤のレストランはお腹も心も満たすレストランでありたいと思います。
どうぞ大切な方とのお食事をお楽しみ下さい。
若き日のあの頃と同じ気持ちで今日も厨房に立ちます。
本日のお食事があなたにとって幸せな時間になりますように!
 
 
店主  加藤英己

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洋風田舎料理シエスタ

岐阜県美濃加茂市森山町4−3−13

定休日 火曜 第二、第三月曜

ランチ 11:30〜15:00(ラストオーダー14:00)

ディナー17:30〜22:00(ラストオーダー20:30)