〒505-0021 岐阜県美濃加茂市森山町4-3-13

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ランチ11:30~15:00
ディナー17:30~22:00
定休日
火曜日 第2、第3月曜日

リヴァタ バルバレスコ♪

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銘柄     バルバレスコ

生産者    リヴァータ

産地     イタリア ピエモンテ

ブドウ品種  ネッビオーロ

 

イタリアのワインの王がバローロならば、こちらのバルバレスコ

は女王と呼ばれています。鮮やかなルービー色で、タンニン(渋み)

もしっかり感じられますが、どことなくエレガントな感じが女王と呼

ばれる所以でしょうか。 

レオ トロンテス♪

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銘柄     レオ トロンテス

生産者    カーサビアンキ

産地     アルゼンチン

ブドウ品種  トロンテス

 

サッカーアルゼンチン代表のメッシが立ち上げたレオ・メッシ財団が手がけるワインです。

難病の人々の救済や彼らの夢を叶え、平等の機会を与えるという信念の元に、

自身と家族のアイデアから設立されたそうです。

 

マスカットのような甘い香り、余韻は少しハチミツのようなニュアンスが感じられます。

酸味も穏やかで女性におすすめのワインです。

何杯でもいけちゃう様な、ちょっと危険なワインですね^^

キンキンに冷やして楽しみたワインです。

ルーマニア・シエナ♪

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銘柄     シエナ

生産者    テラス・ダヌビアンヌ

産地     ルーマニア・ヴァンジュ・マーレ

ブドウ品種  メルロ

 

珍しいルーマニアのワインです。

シエナというとイタリアの都市を思い浮かべますが、

シエナ出身の醸造家がルーマニアで醸造したワインです。

故郷を思いワイン作りに励んだのでしょうか?

樽の甘い香り、芳醇な果実味、繊細なタンニン(渋み)

をお楽しみ下さい。

アリアニコ♪

ソムリエの窪田さんが選んでくれたイタリアワインです。

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銘柄       カンポレアーレ・アリアニコ 

生産者       ルナロッサ

産地       イタリア・カンパーニャ

ブドウ品種     アリアニコ

 

イタリアの代表的なブドウ品種の一つ、アリアニコのワインです。

熟成樽の仄かな甘い香りとフレッシュな果実味、少し低めの温度

で楽んでも良いかと思います。

 

熱々のアヒージョとアリアニコ、想像したらお腹が空いてきました^^

スペイン料理とイタリアのワインの組み合わせも素敵ですね。

2014.10.20 カルメネール♪

今日は秋の夜長にぴったりのワインです。

 

品種 カルメネール 原産地 チリ

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カルメネールというブドウは豊富な日照量を必要とし

太陽がサンサンと降り注ぐチリの気象条件にマッチしています。

 

収穫の目安はブドウの葉がカルミネ(深紅)に色付いた頃。

カルメネールの由来はカルミネから来ているそうです。

 

ワインの方も濃い深紅色をしています。

口に含むと優しいブドウの甘味を感じます。、

タンニン(渋み)は穏やかでゆっくり時間をかけて

楽しめるワインです。

 

近々入荷を予定しております。

ワイン日記『勿忘草』最初の出会いは

フランス・ブルゴーニュ地方のワインです。
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ルイマックス ポーシャルム ルージュ2009

このワインは、ルイマックスというロシア人が1859年に設立したワイナリーの出身です。
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クリアで鮮やかな淡いルビー色をしています。香りは熟成香りと『スーッと』

優しくミントの香り。タンニン(渋み)もしっかり感じられます。

 

口に含むと、柑橘系の余韻があります。

 

イベリコ豚をグリルにして一緒に味わいたいところです。

イベリコ豚の脂身とグリルの香ばしさと調和してくれそうです。

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加藤英己2.jpg

店主の加藤です。アットホームなレストランです。お気軽にご来店下さいね。 ■1975年生まれ   ■加茂郡川辺町在住 ■長野大学卒業■B型

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