珍しいフルーツを2品紹介します。

左が紅梨。ホンリーと言います。

中国原産の梨です。

日本では僕の第二の故郷、長野県で栽培されています。

 

お味は、和梨に瓜二つ。

ホンノリ紅色がチャームポイントです。

 

右手は、ラ・レクチェ。フランス原産の西洋梨です。

日本では新潟の下越、信濃川流域で栽培されています。

 

熟しますとあまーい香りが漂います。

ラ・フランスの香りの比ではありません。

 

口に含むと果汁が豊富で、芳醇な甘みが広がります。

追熟期間が長いため、なかなか市場に出回りません。

 

お値段もラ・フランスの３〜4倍！

 

食材の魅力を堪能させて頂きました。