■自家製ゴマドレッシング

 

 開店以来の変わらぬレシピです。

以前ドレッシングを変えたことがあったのですが、『元に戻してて〜』というリクエストが多かったため定番にしました。

 

■スープ

 

旬のお野菜を楽しめるスープです。

夏は冷静仕立てで　時々、お目見えする卵入りスープ『ソパ・デ・アホ』は自家製の生ハムをダシに使用しています。

 

日本で言えばお味噌汁・スペインのおふくろの味といったところでしょうか。

 

■デザート盛り合わせ

 

いろいろな味を楽しんで頂きたくて、盛り合わせにしました。

 

ケーキ・プリン・アイスが基本形です。

 

アイスクリームは練乳仕立てで、とっても濃厚！

 

ほうじ茶のアイスが１番人気です！　

 

メイプル風味のミルクプリンは開店以来のロングセラーです。