本日は『良いニュース』と

『悪いニュース』があります

まずは良いニュースからお伝えします

先日お伝えしましたお節料理の

プレゼント用のオマール海老ですが

仕入れ業者様と交渉の結果確保出来ました！

今年のお節料理は特別な思い入れがあります

コロナ渦でお店の先行きが真っ暗だった６月

あるお客様のご厚意で

１０万円のご寄付を頂きました

『お店の為に使って下さい』

お客様のお気持ちをお節料理ご購入の

お客様にオマール海老のプレゼントという形で

お裾分けさせて頂く事になりました

今年はオマール海老をお節と

一緒にお楽しみ下さい

オマール海老は収穫後,新鮮な状態で

茹で上げてありますので身の部分は

プリプリの弾力で噛むほど

旨みがあふれ出します

肉厚な爪肉は柔らかく口の中で

ほろっと崩れる食感です

そんな美味しくって見た目も豪快な

お正月にぴったりのオマール海老を

まるごと１尾お付けします

もちろん堅いオマール海老をさばくのは
家庭では難しいので食べやすいように
調理しておきます

お正月の１年の始まりにご家族の笑顔が
想像できるようです



今年はご寄付下さったお客様からの

プレゼントとさせて頂きます

オマール海老ばかりに
気をとられ今までお節の内容を全く
お伝えしていませんでしたね

毎年年末にお世話になったお客様に

シエスタでお作りしているお節です

詳しい

お節の内容をご案内しますね

今年のお節の内容です

１百合根のきんとん、グレープフルーツ風味

（爽やかなグレープフルーツの香りが

お口いっぱいに広がります）

２野菜たっぷりラタトゥイユ

（じっくりコトコト煮込んだ野菜とトマトの

お惣菜隠し味はワインビネガー）

３錦玉子

（和のテイストも取り入れました。
おせちの定番、黄色と白の２色の蒸し卵）

４コッパロマーニャ

（ローマ風のゼリー寄せです。豚肉の旨みが

ギューッと凝縮！コリコリした食感も楽しい）

５ホタテとサーモンのテリーヌ

（お刺身用の帆立貝とノルウェーサーモンを

低温で調理、なめらかな舌触りでとっても

リッチな洋風かまぼこです）

６自家製スモークサーモン

（新鮮なお刺身用のノルウェーサーモンを

桜のチップで燻製にしました）

７鴨肉の和風煮込み

（６５度の低温でじっくり加熱することで、
パサつかず柔らかい食感に仕上げてあります）

８低温調理の自家製のパテ

（ワインがススム１品です。ワインやブランデーで
お肉を漬け込み、低温で調理することでしっとりな

舌触りです）

９自家製のポークハム

（柔らかい豚の内ももを１週間スパイスと

お塩で漬け込み、８０度の低温で加熱します。）

１０イタリア産オリーブの実を２種類と

小桃のピクルス　

（カリッとした小桃のピクルスと風味豊かな

オリーブでワインがすすみます）

１１自家製リコッタチーズの生ハム巻

（チーズも自家製です！スペイン産の生ハムで

巻いてあります。クルミを食感が楽しい１品です）

１２カマンベールチーズと奈良漬のシューサンド

（チーズと奈良漬け！？発酵食品同士は相性抜群

なんです！かわいい小さなシューの皮で包みました）

１３鮑の柔らか煮

（大根と一緒に３時間煮込みますジアスターゼ

（消化酵素）の働きでとっても柔らかくなるんす！）

これらの手作りのお料理達を２６㎝角の

大きめの桐のお重に彩鮮やかに詰めさせて

頂きますね。

と、今年もこのままでは終わりませんよ！

『メール会員になって良かった〜』

『ラインお友達ってお得ね〜』

って思って頂ける様に

思いきりサービスしちゃいます(^^)/

【大盤振る舞い】です！

1つ目は・・・

ハモンセラーノ（スペイン産生ハム）です。

ハモンセラーノは世界3大中ハムの1つで

イタリアプロシュート、中国の金華ハムと並び

生ハムの代名詞です。

噛むほどに旨みがお口の中にあふれる

スペイン産の11か月熟成生ハム、１００ｇを

ご用意しました。


シエスタでご注文頂くと￥２０００相当の

お料理です。


そのまま召し上がるも良し、サラダに

トッピングしても(^^)/

１００ｇありますので

ご家族でたっぷり楽しんでくださいね。



まだあります(^^♪



想像してください・・・・






洋風おせちや生ハムがお正月の食卓に

並んだ風景を・・・・・

何か物足りない・・・・



やっぱりワインが欲しくなります！

ということで、２つ目はワインをお付けします。

今年シエスタで一番人気だったフルボトルの

ワインをご用意しました。

赤、白どちらかをお選びください。

白ワインはサッカーアルゼンチン代表の

メッシが手掛けるワインです。

このワインは、香りが最高です！


白い花の香りに、マスカット、パイナップル、
ライチといったトロピカル・フルーツの香り、

グレープフルーツやライムの香りも感じられ

まるでお花畑にいるような気分になるワイン!です。

赤ワインはイタリアのオーガニックワインで

果実味たっぷりのフレッシュなワインです。


タンニンが（渋み）穏やかで少し冷やしても

楽しめるワインです。


生ハムとの相性抜群です！

どちらもシエスタで注文すると

￥３600相当のワインをプレゼントします。

ワインが苦手な方には
長野県のワイナリーが作る、１００％
葡萄ジュースをご用意しました。


ワイン用の葡萄を使用した
高級葡萄ジュースです。


甘いだけの紙パックのジュースと違って、
ブドウの渋味や香り、酸味をご堪能頂けます。


こちらも赤、白ありますのでお好きな方を

お選びくださいね！

そうしてオマール海老も

もちろんつけちゃいます

冷静になって
一度まとめますね(^-^)



１シェフ加藤手作り洋風おせち
　3〜4人前
￥１9８００

２スペイン産生ハム１００ｇ
￥２０００相当

３赤又は白お好きなワイン1本
￥３６００相当

（ワインが苦手な方は
１００％葡萄ジュース）

４オマール海老１尾

お店で注文すると
￥３０００相当

５来年使える海老のアヒージョクーポン
￥８４０相当

が付いたお正月おもてなしお節セット！



３〜４人前でお値段は、
通常価格２９２４０円ですが

いつも御贔屓くださるラインお友達と

メール会員様限定の割引価格を用意しました。


１１月３０日までにご予約いただいた

お客様限定で通常価格￥２９２４０円のおせちを、

￥９４４０引きの！税別￥１９８００で
ご用意しました。



ここまでが『良いニュース』です

今年もお節料理を皆様にお届けできる

喜びに感謝してここまでお便りを書いていますが・・・・

ここから『悪いニュース』になります

オマール海老ですが年末の繁忙期

全国的に需要が増え業者様と交渉した結果

５０尾だけ仕入れることができました

ですのでお節料理もオマール海老の

数量に合わせて５０セット限定になります

注文数に達し次第終了致します。
売切れる前に、お早めのご予約をお勧め致します。





２０21年を笑顔でスタートきって頂けるよう、
加藤が完全手作りで、一つ一つ思いを込めて

作ります！

それではオマール海老、生ハム、ワインも付いた

お節セット販売開始します！



■お電話でのご予約はこちらお申込みはこちら

までお電話頂き

メール見たよ！とおっしゃって下さい

次に

■お節のご注文数

■ワイン又は
ジュースの種類

ご連絡先のお電話番号

をお伝え下さい


お電話がつながらない時はお時間を空けて
お掛け直し下さい

■メールでのご注文はこちら

お申込みはこちら

お節注文と件名に入力頂き

■お節のご注文数

■ワイン又は
ジュースの種類

■ご連絡先のお電話番号

ご入力して頂き送信下さい

２４時間以内に注文確定のご返信がない場合は
お電話にてご予約下さい

■お渡しは日時は
12月31日　１１時３０〜14時　シエスタに



大きなオマール海老とお節料理で迎える
新年のスタートはご家族にも喜んで

頂けると思います


加藤英己


追伸①
オマール海老と
生ハム
ワインが付いたお正月
おもてなしセットは
１１月３０日でご予約を締め切ります

５０個限定です

売り切れてしまう前に
是非お買い求め下さい


追伸②
一つ一つ手作りですので５０セットしか

ご用意できません


すぐに完売になる可能性がございますので

お早目にお電話下さいね。


追伸③
新年に美味しいお料理を食べて頂きたい！
そのために直前まで料理を精査することもあります。


内容が変わる可能性がございます。


それも、１つの楽しみととらえて頂けると幸いです。

お買い上げの際は冷蔵庫で保存して頂き
１月２日までを目安にお召し上がりください